）惟妙惟的晒制海盐场景，绘声绘色的盐工，闪着晶光的海盐……在第二十届我国·海峡立异项目成果买卖会上，8号馆国企立异展区的闽盐展位招引了很多的市民停步。许多市民不由感叹，本来咱们每天都在吃的盐，竟然要这么多道工序才干晒制出来。

  据展位的工作人员介绍，福建海盐的制盐工艺至今仍坚持传承古法，纯手工日晒。其工艺繁复，以海水为质料，依托大天然的阳光、风，经过纳潮层层筛滤，再进入蒸腾池七步走水制卤，在结晶池中持续蒸腾结晶，再经过人工扒收、淋卤、堆坨……历时多天天然结晶而成，每一个过程无不天然传统！值得一提的是这项传统晒制技艺，亦当选福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  据悉，坐落8号馆国企立异展区的福盐集团“闽盐”展位除了展现群众所熟知的“闽盐”牌福建贡盐、福建原盐、甘旨海盐、福盐一品及一系列礼盒产品外，福盐集团还带来了 “闽盐”牌天然钙镁盐、富硒盐、煲汤贡盐、生态贡盐等一系列新款产品，让人眼前一亮！

  据福盐集团相关担任的人介绍，本次闽盐产品的展出突出了福建海盐浓浓的地域特征，尤其是“闽盐”牌生态贡盐，以无污染的海水为质料，在天然优秀的生态环境下，依照《生态海盐点评技术标准》出产，其产品原生态、纯天然、全人工、不需求添加抗结剂的共同优势。福建海盐正朝着更安全、更健康的趋势开展；福盐集团，分外的注重产品的质量，质料均选用高品质的纯人工晒制的福建海盐的一起，拟定“一品一质”的内涵要求，并大力推进产品追溯系统建造；慢慢地添加产品移风易俗，‍丰厚产品品类，不断满意人民群众对美好生活的需求。

  据悉，为保证福建省合格碘盐覆盖率，标准未加碘食盐的供给途径，满意未加碘食盐的消费需求，本年2月，省工信厅经过揭露遴选方法，确认福盐集团为福建省小包装未加碘食盐供给商。在此次买卖会上，福盐集团也突出了这一展区，为广阔购买的人及观赏人员就“哪些人群需求食用未加碘食盐”“加碘盐是吃仍是不吃”“常常吃海鲜了需求吃碘盐吗”等有关问题作了具体回答、介绍。

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